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文|红餐网周沫东莞股票配资平台 在粤菜的美食版图里，啫啫煲是非常有代表性的一道菜，也是自带烟火气的品类。 过去一年里，啫啫煲引来了不少创业者的关注，一批啫啫煲品牌开始加速扩张，冲出广东大本营，开到了上海、北京、浙江、江苏等地。 但在市场火热的另一面，也有啫啫煲品牌开始频频关店。比如，不二啫广府啫啫（以下简称不二啫），在过去一年里已相继关闭了广州、上海、北京等地的多家门店。 进入2025年，啫啫煲这个品类会朝着怎样的趋势发展？谁来代表啫啫煲的未来？依旧充斥着各种不确定性。 一面火热，一面焦虑 过

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